Offres d’emploi Contrôleur De La Restauration Collective

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Nouvelle recherche

Second de cuisine (H/F)

21/12/2024 | CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'AUBE| Bouilly

Au sein du collège Max Hutin à Bouilly, le second de cuisine exerce sous l'autorité du chef cuisinier la production des repas. Il assiste au quotidien le chef cuisinier et le remplace en cas d'absence. Il assure la réalisation des repas dans le respect des normes HACCP...

chef cuisinier (H/F)

21/12/2024 | CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'AUBE| Ervy-le-Châtel

Le chef cuisinier au collège Eugène Belgrand à Ervy le Châtel doit assurer la production et la réalisation des repas dans le respect des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire. Il a la charge de l'encadrement des personnels techniques participant aux...

Responsable de Livraisons F/H

17/12/2024 | VILLE DE BAGNEUX| Hauts-de-Seine

La cuisine centrale de la ville de Bagneux distribue 6500 repas par jour (sur les périodes scolaires) pour les cantines scolaires (maternelles et élémentaires), les crèches et le portage à domicile à Bagneux et à Malakoff. En tant que...

Chef d'équipe de production/ Cuisine (h/f)

17/12/2024 | VILLE DE BAGNEUX| Hauts-de-Seine

MISSIONS : - Organisation de la production des repas en liaison froide (production chaude, production froide, refroidissement rapide, allotissement) - Accompagnement des équipes sur les différentes techniques culinaires, ainsi que sur les menus, les fiches recettes - Garant...

Responsable de cuisine en restauration collective H/F

06/11/2024 | CAISSE DES ECOLES DU 11EME| Paris

Corps (grades) : Catégorie C (titulaire ou contractuel)LOCALISATIONDirection : Caisse des écoles du  11ème arrondissementService : RestaurationAdresse : 12 place Léon BlumCode Postal : 75011 Ville : Paris...

DIETETICIEN H/F

29/10/2024 | CAISSE DES ECOLES DU 15EME| Paris

Intervient tout au long de la chaîne alimentaire en composant initialement le plan alimentaire, également dans la vérification de la qualité de la réalisation de plats notamment sur le plan de la satisfaction des convives.Activités relatives au...