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Agent polyvalent d'entretien et restauration collège d'Arcis sur Aube (H/F)

Agent polyvalent d'entretien et restauration collège d'Arcis sur Aube (H/F)

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DATE DE PUBLICATION	16/09/2024	TYPE DE CONTRAT	Titulaire
RECRUTEUR	CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'AUBE	CATÉGORIE	C
LIEUX DE TRAVAIL	Arcis-sur-Aube	SALAIRE	Non communiqué
CODE POSTAL	10700	VALABLE JUSQU'AU	05/11/2024

Poste

Au sein du collège de la Voie Châtelaine à Arcis sur Aube, le personnel technique des établissements d'enseignement est composé d'agents de service affectés à la maintenance, l'entretien des locaux et au service de restauration scolaire. Vous participez au nettoyage des locaux, mobiliers et matériels au sein de l'établissement, à la production de préparations culinaires de base, assurez la distribution des repas et participez au fonctionnement de la lingerie.
Activités principales
• Maintenir quotidiennement en état de propreté les locaux, mobiliers et matériels en veillant à leur disposition fonctionnelle. Porter, manipuler, utiliser, nettoyer les matériels et machines nécessaires.
• Trier et évacuer les déchets courants.
• Organiser son travail en fonction des consignes orales et/ou écrites données par le gestionnaire de l'établissement, et pratiquer l'autocontrôle de son travail. En retour rendre compte de manière systématique au responsable des problèmes rencontrés et de l'Etat des locaux.
• Veiller à la fermeture des portes et fenêtres, à l'extinction des lumières et fermeture des points d'eau avant de quitter les locaux nettoyés.
• Service au self : participer à la préparation des repas en cuisine selon les directives du chef cuisinier (préparer les produits de base, éplucher les légumes, préparer les hors d'œuvre, les desserts et les fromages) et à la distribution des repas, débarrasser et nettoyer le self, le réfectoire (tables, chaises, vitres et sol), les parties communes (vestiaires, frigos, réserve, hall…).
• Assurer la « grosse plonge » et la petite vaisselle.

Spécificités du poste
• Décapage et protection des revêtements de sol (mouillé ou sec), protection des revêtements textiles.
• Participer ponctuellement au nettoyage des abords et extérieurs du collège.
• Participer éventuellement au fonctionnement de la lingerie (machine à laver, sèche-linge) et aux missions d'accueil.
• Travail en milieu réfrigéré.
• Manipulation de charges et travail en hauteur. Activité essentiellement debout.
• Port de charges.

Profil

Diplôme et expérience souhaités
• Titulaire d'un CAP Employé technique de collectivité ou BEP Bio services
• Expérience professionnelle sur un emploi similaire
Compétences et qualités requises
• Maîtrise des règles de base de l'hygiène (en particulier pour les missions en cuisine, norme HACCP) et de la sécurité des locaux.
• Connaître le matériel ainsi que son maniement, les techniques de nettoyage et les produits (effectuer les renouvellements nécessaires du stock).
• Aider à la préparation des repas en cuisine selon les directives du chef cuisinier (préparer les produits de base, éplucher les légumes, préparer les hors d'œuvre, les desserts et les fromages).
• Réaliser des tâches basiques en cuisine dans le respect de la norme HACCP.
• Etre capable d'utiliser en sécurité les produits de nettoyage (dosage et normes d'utilisation).
• Etre capable d'exécuter toutes opérations courantes, complémentaires et périodiques de remise en état ou de rénovation des surfaces de toutes natures.
• Sens de l'organisation, initiative, capacité à travailler en autonomie et en équipe.
• Ponctualité, discrétion, disponibilité, rigueur, méthode et soin.
Avantages
Régime indemnitaire + prime annuelle
Contrats collectifs de prévoyance et de mutuelle santé (avec participation employeur)
Comité de gestion des œuvres sociales et amicale du personnel

Poste ouvert aux grades d'adjoint technique des établissements d'enseignement et adjoint technique principal 2e classe des établissements d'enseignement. Candidature à adresser avant le 07/10/2024

Employeur

Idéalement situé au cœur de la Champagne et aux portes de Paris, l’Aube est un territoire rural offrant de grandes richesses en termes d’activités culturelles, sportives et gastronomiques.

Troyes, capitale historique de la Champagne, est une ville à taille humaine, dynamique et dotée d’un patrimoine exceptionnel située à 1h30 au Sud de Paris par l’autoroute A5 ou par le train.

Le département connaît une croissance démographique régulière depuis une dizaine d’années, notamment en lien avec le pôle universitaire et technologique en plein développement.

Le Conseil départemental porte des missions de solidarités humaines et de proximité. Outre celles-ci, il est particulièrement impliqué dans le développement de l’enseignement supérieur, la valorisation culturelle, le sport, l’environnement et la santé.

Rejoignez une collectivité tournée vers l’action au service de la population !